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标题: DIY菠萝果酱（作为吃货的我，有个更是吃货的老公真是太幸福了） [打印本页]

作者: lxkyx1977 时间: 2013-2-3 12:28
标题: DIY菠萝果酱（作为吃货的我，有个更是吃货的老公真是太幸福了）
马上要过年了，老公前两天忙里偷闲，做几瓶菠萝果酱，给大家尝尝。
材料准备：菠萝800克. 麦芽糖250克白砂糖160克，柠檬2个（大的一个）
1.菠萝切丁放到搅拌机里绞成果泥，一点水都不要加，纯果泥。
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2.将搅好的果泥放入耐酸的锅里，同时加入柠檬汁，开中火煮滚
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3.转成小火，加入麦芽糖，继续熬煮，待麦芽糖完全融化了，加入白砂糖。料全部加完了剩下的就是不停的搅拌。
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4.用最小的火煮，大概20－30分钟，果酱已经非常浓稠了，就可以装瓶了
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5.装瓶用提前洗好的玻璃瓶，不能有水，最好在蒸锅里高温消毒一下，但一定要晾干，待熬好的果酱冷却到70度就可以装瓶了，装瓶后将瓶子倒置15分钟，让果酱的余温杀除瓶盖上的细菌，以延长保存时间。
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6.当果酱冷却后放入冰箱冷藏，后固化24小时就可以食用了。
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大功告成了，大家品尝吧，老公还会做几十种果酱，我们这里有的水果他都做过，如果盆友们喜欢，以后都照相，教给大家。
在此代表所有的吃货感谢版主，开这个版块，吃货的春天来了

作者: tiger 时间: 2013-2-3 13:57
看着就很好次~~

作者: 小葉欣欣 时间: 2013-2-3 14:24

快点交出来

作者: 隋颜 时间: 2013-2-3 14:24

心灵手巧啊~LZ~

作者: 压路机 时间: 2013-2-3 21:24
求快递分享···材料费快递费我都自己出了···

作者: 谢小布 时间: 2013-2-4 12:31
我也吃

作者: 约翰约森 时间: 2013-2-5 13:59
好喜欢！

作者: olivia 时间: 2013-2-16 23:01
好厉害。。。。。

作者: shirlyblue 时间: 2013-2-17 14:46
看着很馋，就是制作很麻烦

作者: 印度阿三 时间: 2013-2-18 19:06
我嘞个去，哈喇子

作者: qq497898507 时间: 2013-2-20 14:02
好贤惠的老公~

作者: 一切随风 时间: 2013-2-23 22:47
不错,家里有麦芽糖,等菠萝上市也要试验一下.

作者: 布依小米 时间: 2013-3-6 13:54
家里有点吃剩的菠萝，面包机可以做，没有麦芽糖能做不？

作者: 铜豌豆 时间: 2013-3-7 15:30
这个点看到这个，哦～～～～～～

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