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标题: 男人的那碗红豆沙 [打印本页]
作者: uca123456789    时间: 2013-9-20 10:46
标题: 男人的那碗红豆沙
做月饼馅料用的，没有放猪油和N多的糖，所以和街上买的豆沙样子有点不一样，如果，想要街上买的那种豆沙，只要在最后炒豆沙的过程中加入猪油和N多的糖，就可以了~~看自己的口感偏好了~
材料：红豆 水  一点点的糖
做法：（1）红豆隔夜用凉水泡好
      （2）电饭锅煮红豆
      （3）磨豆沙，过滤网
      （4）纱布挤干水分
      （5）小火慢炒
  注：炒豆沙不能用铁锅！！！
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泡好的红豆放电饭锅里煮
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磨豆沙
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纱布挤干水分
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红豆皮用料理机打磨，然后在和之前一样过滤出豆沙
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所以挤干的豆沙
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小火慢炒
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一边做，一边偷吃，感觉味道可以了，就关火，出锅
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这碗豆沙是有点干的，不过没加猪油，没怎么放糖

那这豆沙，做月饼去喽~~




作者: 若陈0826    时间: 2013-9-20 10:52
小时候奶奶给做过，这是我最爱吃的东东，没有之一！
作者: 爱上冰柠檬    时间: 2013-9-20 10:52
前来观摩学习先进五仁月饼制作技术图文版。
作者: caleb0721    时间: 2013-9-20 10:53
收藏了 过程好复杂啊
作者: uca123456789    时间: 2013-9-20 11:04
爱上冰柠檬 发表于 2013-9-20 10:52
前来观摩学习先进五仁月饼制作技术图文版。

http://www.xianzhenyuan.cn/thread-328008-1-1.html
作者: uca123456789    时间: 2013-9-20 11:04
caleb0721 发表于 2013-9-20 10:53
收藏了 过程好复杂啊

请看
http://www.xianzhenyuan.cn/thread-328008-1-1.html
作者: 蓝色轻舞飞扬    时间: 2013-9-20 11:05
很好吃的样子
作者: uca123456789    时间: 2013-9-20 11:05
续集请看
http://www.xianzhenyuan.cn/thread-328008-1-1.html
作者: uca123456789    时间: 2013-9-20 11:06
蓝色轻舞飞扬 发表于 2013-9-20 11:05
很好吃的样子

豆沙是准备工作，这个才是主角
http://www.xianzhenyuan.cn/thread-328008-1-1.html
作者: 999666    时间: 2013-9-20 11:14
多面手啊
作者: 末未央    时间: 2013-9-20 11:31
楼主是个女孩子吗
作者: uca123456789    时间: 2013-9-20 15:10
999666 发表于 2013-9-20 11:14
多面手啊

真正的主角是这个
http://www.xianzhenyuan.cn/forum ... p;extra=&page=1
作者: uca123456789    时间: 2013-9-20 15:12
gkbs2007 发表于 2013-9-20 11:31
楼主是个女孩子吗

我是MAN~~


请看续集
http://www.xianzhenyuan.cn/forum ... p;extra=&page=1
作者: uca123456789    时间: 2013-9-20 20:01
若陈0826 发表于 2013-9-20 10:52
小时候奶奶给做过，这是我最爱吃的东东，没有之一！

我最喜欢吃的 是这个，配着酸奶，味道很赞~~
http://www.xianzhenyuan.cn/forum ... read&tid=172095
作者: 若陈0826    时间: 2013-9-20 20:10
uca123456789 发表于 2013-9-20 20:01
我最喜欢吃的 是这个，配着酸奶，味道很赞~~
http://www.xianzhenyuan.cn/forum.php?mod=viewthread&tid ...

厉害，很好吃的样子，有机会自己做，开胃呢！
作者: uca123456789    时间: 2013-9-20 20:16
若陈0826 发表于 2013-9-20 20:10
厉害，很好吃的样子，有机会自己做，开胃呢！

是的，到了深秋，山楂就能用了做山楂糕了~~吃了开胃还能祝消化~
再送上几分小点心给你吧~~
http://www.xianzhenyuan.cn/forum ... read&tid=302310

http://www.xianzhenyuan.cn/forum ... read&tid=299490

http://www.xianzhenyuan.cn/forum ... read&tid=216735

http://www.xianzhenyuan.cn/forum ... read&tid=211673
作者: 若陈0826    时间: 2013-9-20 20:19
uca123456789 发表于 2013-9-20 20:16
是的，到了深秋，山楂就能用了做山楂糕了~~吃了开胃还能祝消化~
再送上几分小点心给你吧~~
http://www. ...

太厉害了，超级吃货啊！
作者: uca123456789    时间: 2013-9-20 20:22
若陈0826 发表于 2013-9-20 20:19
太厉害了，超级吃货啊！

这个版块 就是 吃货版块啊，来逛的一般都是吃货~
作者: 兰大爷    时间: 2013-12-10 21:25
呜呜呜，简直是无所不能的多啦A梦
作者: uca123456789    时间: 2013-12-10 21:47
兰大爷 发表于 2013-12-10 21:25
呜呜呜，简直是无所不能的多啦A梦

只是吃货一枚~~
作者: 兰大爷    时间: 2013-12-10 21:48
uca123456789 发表于 2013-12-10 21:47
只是吃货一枚~~

我不打算搭理你了，我已经受不了去洗了番石榴了。
作者: uca123456789    时间: 2013-12-10 21:49
兰大爷 发表于 2013-12-10 21:48
我不打算搭理你了，我已经受不了去洗了番石榴了。

咋吃货的交流被人嫌弃了，求解~
作者: 兰大爷    时间: 2013-12-10 21:53
uca123456789 发表于 2013-12-10 21:49
咋吃货的交流被人嫌弃了，求解~

因为我没处在吃饱的状态。



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