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标题: 手撕生菜 [打印本页]

作者: just 时间: 2014-11-19 14:15
标题: 手撕生菜
不知道有没有把标题看成包菜的
我当初就是把生菜看成了包菜才有的这道菜
本来看案板上还有大半颗包菜想想晚饭可以做个手撕包菜口水都下来了
结果准备动手了拿起一看生菜
馋虫已经勾起来了怎么办思忖了一下同样做法做个生菜吧
就是下面这个家伙生吃很赞比一般生菜好吃
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首先生菜撕块沥干净水
油锅先炒香花椒然后把花椒撇掉
干辣椒段、姜片、拍碎的大蒜炒香
下面注意都要大火手快炒起来很热闹
依次下料酒、生抽、盐
稍加翻炒后生菜扔进去稍微翻炒一下不要等出水软掉拌均匀就可以出锅了
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这个生菜炒出来基本上还是生脆的有干锅手撕包菜的香味稍微加热后更激发它本身的清甜味道比生吃更甚

第二天还是怀念这个味道同样的方法炒了个鱼片
鱼片先加一点盐腌制煎熟其他步骤相同
还是生菜好吃啊
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有肉的话先下点五花肉炒出油会更香

作者: 迷巷 时间: 2014-11-20 19:37
话说今天上午看老师课件才知道生菜也可以包，到你这看了半天没看懂标题和图片，想到老师教的豁然开朗，蔬菜就是好吃！

作者: just 时间: 2014-11-20 23:26

迷巷发表于 2014-11-20 19:37
话说今天上午看老师课件才知道生菜也可以包，到你这看了半天没看懂标题和图片，想到老师教的豁然开朗，蔬菜 ...

这个生菜真的好吃我又买了一颗

作者: 只爱小志 时间: 2014-12-30 23:33
厉害

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