你不就是个小笼包嘛、还不如我呢

马克思

一直想做灌汤小笼、碰巧今天老妈买了几斤肉糜回来炸肉圆、就挖了些来做小笼。。
蓝后自己去菜市场跟卖猪肉的大妈要了二两猪皮、也米有要钱。。
哦呵呵呵 真是激动呢。。。。
  到家就开始打理猪皮、拔猪毛、熬汤、放冰箱、做皮冻。。
真的是忙活了快一整天。。。
拌馅、揉面、掐剂子、擀面皮。。
难得这次揉的面干净又漂亮。。。。
10g面皮、20g馅料、馅料里肉糜和皮冻1：1、加入适量的盐、糖、料酒、葱姜末调味
忙活了好久终于可以开始包了。。。
我是第一次包。。。浪费了好多皮子。。第一次真的好累。。。感觉再也不想包了。。。以后还是老老实实包包大包子好了吧。。真的累。。。。
下面上图。。。。






幸好出笼还蛮好看的。。比预期好很多了。。给邻居送去了十来个。。
  回来淋上镇江香醋。。。。hiahiahiahiahia
以后再也不做这个了。。。。以后要做正常的大包子！！太累。。

马克思

花卷君 发表于 2014-9-25 09:02
感觉缺光,摊大饼了,建议楼主加强光照

里面都是汤汁哦

花卷君

感觉缺光,摊大饼了,建议楼主加强光照

uca123456789

bingar 发表于 2014-9-22 20:20
可素，鸡蛋啊，胆固醇~~~
还有俩是煮的100%营养的。。

主餐和零食 已经站短你了~~

uca123456789

bingar 发表于 2014-9-22 20:20
可素，鸡蛋啊，胆固醇~~~
还有俩是煮的100%营养的。。

偶尔这么吃吃没关系的，我有时还晚上肚子饿的时候，弄炸炸吃

bingar

uca123456789 发表于 2014-9-22 20:18
我一顿啃40几个小笼包，木有事的~

可素，鸡蛋啊，胆固醇~~~
还有俩是煮的100%营养的。。

uca123456789

bingar 发表于 2014-9-22 20:15
表说的自己这么可怜啊，快找个女娃~
对了，我今天一共吃了六个鸡蛋，会不会吃死啊。。

我一顿啃40几个小笼包，木有事的~

bingar

uca123456789 发表于 2014-9-22 20:14
没人做给懒汉吃，懒汉只能自己动手啊~

表说的自己这么可怜啊，快找个女娃~
对了，我今天一共吃了六个鸡蛋，会不会吃死啊。。

uca123456789

bingar 发表于 2014-9-22 19:45
你们大男人都这么能干是要我去撞墙吗~~ 我还做过饺子和混沌~~
不过俺家基本不吃包子呢，也不知道我到底 ...

没人做给懒汉吃，懒汉只能自己动手啊~

bingar

uca123456789 发表于 2014-9-22 19:01
我尽想着偷懒~~
http://www.xianzhenyuan.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=164397&highlight=%D0%A1%C1 ...

你们大男人都这么能干是要我去撞墙吗~~ 我还做过饺子和混沌~~
不过俺家基本不吃包子呢，也不知道我到底是哪里人了。。。