补肾养血滋阴润燥----山药排骨汤

ocean1979 · 发表于 2013-7-30 21:13

本帖最后由 ocean1979 于 2013-7-30 22:13 编辑

今天做的是一款补肾养血滋阴润燥的汤，山药排骨汤。
主料：山药、排骨
把排骨先焯水后，在电砂锅里加温水，下排骨，姜片、蒜头、花椒，待开锅后打一下沫子，加入去皮切成滚刀的山药小火炖3~4小时，一直炖到肉烂骨头酥。喝之前再加盐。

配菜：冬瓜炒海米的加强版，除了海米还加了干贝和海带来提鲜味。
干贝和海米用冷水泡过。
锅里放油，小火，把泡过的海米和干贝下锅，煸炒，放少量姜末，待炒出香味，加冬瓜翻炒后，加入高汤（就是今天炖的山药排骨汤的清汤）少放点盐，带冬瓜煮炖熟后，放入之前蒸熟处理好的海带，放少许蒜末出锅。

爱上冰柠檬 · 发表于 2013-7-30 21:41

这个好清热解毒通三路

ocean1979 · 发表于 2013-7-30 21:55

回复 2# 爱上冰柠檬

呵呵，反正炖了3个多小时的高汤，喝起来就是不一样的

南无释迦牟尼佛 · 发表于 2013-7-30 22:05

我饿了。求顺风快递。

ocean1979 · 发表于 2013-7-30 22:11

回复 4# 南无释迦牟尼佛

可以的：上门取，到付，自备碗筷，呵呵

uca123456789 · 发表于 2013-7-30 22:22

好汤好碗~~

ocean1979 · 发表于 2013-7-30 22:31

回复 6# uca123456789

碗是刚刚买的，一共有5种颜色的哦

uca123456789 · 发表于 2013-7-30 22:35

回复 7# ocean1979

颜色很漂亮，吃饭的时候，感觉会增加食欲，看着漂亮的餐具，美味的菜肴，心情超级愉快的~~

ocean1979 · 发表于 2013-7-30 22:41

回复 8# uca123456789

是的，我家餐具、厨具是低挡不住诱惑的，只要看到，价格不是很离谱，就会入手了

uca123456789 · 发表于 2013-7-30 22:43

回复 9# ocean1979

淘汰下来的餐具，可以用来种植物，省去一些买花盆的money~~

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