上班前的庆祝小点！～

暮然 · 发表于 2015-2-28 12:17

马上要上班了，做个红豆🐟饼庆祝我再也不能逍遥睡懒觉

配上香香的大麦茶

趁热开吃

江月照伊 · 发表于 2015-2-28 15:28

日式鲷鱼烧，做得不错啊

暮然 · 发表于 2015-2-28 21:51

江月照伊发表于 2015-2-28 15:28
日式鲷鱼烧，做得不错啊

多谢夸奖,哈哈哈

uca123456789 · 发表于 2015-3-1 16:04

喜欢红豆沙~~

暮然 · 发表于 2015-3-2 17:16

uca123456789 发表于 2015-3-1 16:04
喜欢红豆沙~~

同喜欢...但外面买的还是太甜了..早知道自己做的

uca123456789 · 发表于 2015-3-2 18:45

暮然发表于 2015-3-2 17:16
同喜欢...但外面买的还是太甜了..早知道自己做的

除了甜，还加了好多猪油,所以要吃豆沙的话，我自己做

忘情水 · 发表于 2015-3-2 19:59

怎么做的，教下啊

暮然 · 发表于 2015-3-3 11:10

uca123456789 发表于 2015-3-2 18:45
除了甜，还加了好多猪油,所以要吃豆沙的话，我自己做

就是发现不能偷懒...唉....后悔了..

暮然 · 发表于 2015-3-3 11:14

忘情水发表于 2015-3-2 19:59
怎么做的，教下啊

方子来自(下厨房--妍色)

用料1 (4个量)
低筋面粉    80g
玉米淀粉    20g
牛奶    50g
黄油    20g融化的
鸡蛋    1个（60g）
细砂糖    20g
蜂蜜    20g
泡打粉    2g
用料2 (馅料)
红豆馅    适量

鸡蛋+细砂糖+蜂蜜搅拌均匀
加入牛奶搅拌均匀
低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉混合筛入上一步，用打蛋器搅拌均匀
加入融化的黄油拌匀，盖上保鲜膜，醒30分钟
醒好的面糊装入裱花袋，使用的时候再剪口
鲷鱼烧模具放在煤气灶上，小火加热，用刷子在鲷鱼烧两面刷上少许黄油，鱼身处挤入约6-7分满的面糊，然后放入约20g的红豆馅，接着再挤入面糊在鱼身和鱼尾处，盖上盖子，捏住把手。使用中小火--小火，两边各1分钟左右，闻到香味时记得打开看看，只要颜色觉得可以了，就熟了～为了上色均匀，建议不停的移动一下模具让其受热均匀

忘情水 · 发表于 2015-3-3 17:56

暮然发表于 2015-3-3 11:14
方子来自(下厨房--妍色)

用料1 (4个量)

谢谢啊。生活真多彩

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