男人夏日的热情——生煎包

zoushixiao · 发表于 2013-7-21 18:29

看了后饿了

奶油小攀 · 发表于 2013-7-21 18:48

包子皮太厚拉。那个绉捏18下 = =快多做联系。到时候就可口加美丽的包子

uca123456789 · 发表于 2013-7-21 18:54

回复 12# 奶油小攀

不厚啊，做好的包子，我啃了，感觉我的皮很ok（不排除个人口感偏好）~~~
18个皱子，我包的没耐心了，就偷懒了~~

奶油小攀 · 发表于 2013-7-21 18:57

回复 13# uca123456789

上海那个皮好薄TAT我做的一般没那个感觉，外面Q，里面带汁水啊啊啊说的我现在好饿。多捏就好看的多，

uca123456789 · 发表于 2013-7-21 18:58

回复 10# 爱上冰柠檬

吃不到的才是最好吃的~~

uca123456789 · 发表于 2013-7-21 19:04

回复 14# 奶油小攀

有生煎包的皮做的很薄的，见过做彪悍的是那个生煎包的皮比小笼包的皮还薄，底部很脆，但是我还是怀念以前吃的那种皮，中等厚度，里面肉不多，但是有一口汤汁，做生煎包用的是那种最老式的锅和炉子，很怀念那种感觉~~

做1、2个包子，我还乐意捏18个皱子，但是一锅子的包子，我就懒了~~~

话说，现在外面卖的生煎包，很多都没有皱子了，直接把生煎包包成了圆形，我下次也这么偷懒做了~~

奶油小攀 · 发表于 2013-7-21 19:09

回复 16# uca123456789

你可以直接把绉下锅那哇，底部朝上，那个上海那边多这样的。

yujie131425 · 发表于 2013-7-21 19:35

颜色搭配的真好~

爱上冰柠檬 · 发表于 2013-7-21 20:12

回复 15# uca123456789

距离产生美？

uca123456789 · 发表于 2013-7-21 20:21

回复 18# yujie131425

就是火候有点不足~~ 还是怀念当年小弄堂里面的生煎包~~

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[吃货] 男人夏日的热情——生煎包