总舵主说了要有过程~来个有难度的~

散丨千本樱

咱家的汤圆皮薄馅多，粉是好吃哦~~~上照片~hoho~现在想想还是很馋的~~

首先是馅料。。猪肉、青菜、草头、荠菜还有两叶大白菜~所以馅料口味丰富而且咬下去汁水也很多~上面那些是葱花，也要拌匀在里面的~


凉的米烧粥是用来和面的。可以让糯米粉的口感更好，更有嚼劲，也比较好包~


首先选一个比较大的容器，倒入一些糯米粉，加入两勺晾好的米烧粥。。然后开始揉。。

平时家里的这个活都是我来的~不过这次要拍照~所以就由老妈代劳了~老妈的面明显没有我揉的劲道。。嘻嘻。。

面和的好不好直接决定了做汤圆是不是好做，汤圆皮的口感是不是又糯又柔。。所以，一定要充分糅合，特别是把米烧粥的米粒完全揉化~


揉好了的面粉团团~


然后把揉好的面粉团分成大约比兵乓球略小的一团团~准备开包~~


开始包了~把分好块的面粉团揉圆，中间按一个小洞，放入一些糯米粉，然后轻轻揉开，把面粉团揉成碗状，然后放入馅料~特别做的时候要均匀~皮薄而不漏~嘻嘻。。（友情客串的是老妈的手，哈~）



这个六个里面有三个是我的作品哦~嘻嘻~~跟老妈有的一拼吧~？


由于馅料包的很多很多。。所以。。要用最小的火来煮。。水沸腾以后加入三次水就差不多可以吃了~


忍着馋。。小小的咬了一口。。漏个馅给大家看。哈哈~~看到薄薄的皮跟大大的肉馅了没~~？

从水生

总舵主说，他还要偿偿~

一刀切

这是什么?

cancer

上贡品。。。。

孙健sj

形状比较有特点···

萌萌熊

楼主啊，口水啊，我最爱面食了~~尤其是包子饺子之类

薰琪格格

做过好多面食，还没做过汤圆呢
猪肉馅的汤圆，我的最爱
改天开做

散丨千本樱

回复 2# 从水生

要不。。一颗汤圆换一个灯泡吧~长得挺像的~恩恩~~~灯泡的大小就按照汤圆的来吧~~~一般。。我们家的汤圆在4-5cm。。。

散丨千本樱

今天仙珍正常了真happy。。昨天对着电脑都不知道干啥了。。。才上来一个多星期。。就上瘾了。。呃。。

uca123456789

哇，长见识了，用米烧粥来和面，哈哈~我家用的是糯米粉+粘米粉~馅料很丰富啊，诱人，最最最主要的是，这个汤圆个头大，皮薄，咬上一口，很满足啊，而且能吃得饱饱的，这个我喜欢~