男人记忆中的九九八十一刀——烈焰红唇

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兰大爷 发表于 2014-1-4 21:49
鸡汤都可以喝，肉也可以吃

只是让你喝鸡汤，没让你吃鸡肉~~

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爱上冰柠檬 发表于 2014-1-4 22:54
这个也行  邮点来尝尝啊

昨天中午做好的，做的时候在啃，做好肉脯后，就时不时的抓一片啃啃，最后一片 已经被我啃完了~

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马克思 发表于 2014-1-4 22:55
肉脯也能做.....是厉害.....
=。=哥哥你老是站短我链接、我这最近天天啃馒头要怎么活

这是新一年的祝福~~
我已经吃了几天的白粥和红薯了，休息日就做点东西给自己补充能量~

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yujie131425 发表于 2014-1-4 23:01
我必须膜拜了，第一次知道肉脯是这么做的，太强大了！！

肉脯就是这个弄出来的，把肉肉剁碎，碾平，烘干就行~~
这个肉脯里面如果加鱼露 蜂蜜，味道会更赞的~

yujie131425

uca123456789 发表于 2014-1-5 09:56
肉脯就是这个弄出来的，把肉肉剁碎，碾平，烘干就行~~
这个肉脯里面如果加鱼露 蜂蜜，味道会更赞的~

我觉得有必要过年给大家尝试一下~

yujie131425

uca123456789 发表于 2014-1-5 09:56
肉脯就是这个弄出来的，把肉肉剁碎，碾平，烘干就行~~
这个肉脯里面如果加鱼露 蜂蜜，味道会更赞的~

猪肉里面加点鱼肉可以不

uca123456789

yujie131425 发表于 2014-1-5 10:26
猪肉里面加点鱼肉可以不

加牛肉 鸡肉 鱼肉都行的，关键一点是肉糜弄好，加好调味料后，一定要顺一个方向搅拌肉糜，直至起浆，如果没弄到起浆，做出来的肉脯口感会打折扣的~

yujie131425

uca123456789 发表于 2014-1-5 10:31
加牛肉 鸡肉 鱼肉都行的，关键一点是肉糜弄好，加好调味料后，一定要顺一个方向搅拌肉糜，直至起浆，如果 ...

有啥诀窍没

uca123456789

yujie131425 发表于 2014-1-5 10:39
有啥诀窍没

肉剁细腻一点，肉糜搅拌上劲，烘烤肉铺的时候，不能开小差，要盯好肉脯，时不时的给它翻个面，一面烤焦~

兰大爷

今天煲了玉米胡萝卜排骨汤，可以随便看帖子了