【男人】天热，没东西啃了~~~

kingxin777 · 发表于 2015-8-3 14:51

好手艺啊

Orion · 发表于 2015-8-3 16:27

大厨, 请教馄饨皮是什么配方, 什么粉, 怎么放碱?

lili4345 · 发表于 2015-8-3 17:06

看来问问你坐标？谢

uca123456789 · 发表于 2015-8-3 18:21

lili4345 发表于 2015-8-3 17:06
看来问问你坐标？谢

南方人,包邮区域

uca123456789 · 发表于 2015-8-3 18:24

Orion 发表于 2015-8-3 16:27
大厨, 请教馄饨皮是什么配方, 什么粉, 怎么放碱?

这只是懒汉馄饨,就用了风筝牌特一粉和凉白开,100g粉混合42g水(这个比例是面条机要求的),如果加点盐更好(但是我的面条机不建议我用盐,所以我没加盐)

uca123456789 · 发表于 2015-8-3 18:24

kingxin777 发表于 2015-8-3 14:51
好手艺啊

只是懒汉菜

uca123456789 · 发表于 2015-8-3 18:25

小狐狸An_ 发表于 2015-8-3 11:46
已经很不错了

那是因为斑斑不知道真相,如果知道了，就要踹我几脚了

Orion · 发表于 2015-8-3 19:28

uca123456789 发表于 2015-8-3 18:24
这只是懒汉馄饨,就用了风筝牌特一粉和凉白开,100g粉混合42g水(这个比例是面条机要求的),如果加点盐更好( ...

啊,那这样不是饺子皮嘛?

uca123456789 · 发表于 2015-8-3 19:38

Orion 发表于 2015-8-3 19:28
啊,那这样不是饺子皮嘛?

Orion · 发表于 2015-8-3 20:17

uca123456789 发表于 2015-8-3 19:38
饺子皮我是自己揉出来的，不用面条机压的
面条
http://www.xianzhenyuan.cn/forum.php?mod=viewthread& ...

谢谢

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